トロピカルな味わいをリッチに楽しもうマンゴーカード レシピ・作り方

トロピカルな味わいをリッチに楽しもうマンゴーカード
  • 約15分
  • 300円前後
masya0928
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レモンカードと同じように、クラッカーに塗ったりトーストしたパンに乗せて食べると美味しいですよ。

材料(約350g人分)

作り方

  1. 1 バターを小さく切っておく。
    バター以外の材料をフードプロセッサーにかけて良く混ぜておく。
  2. 2 鍋に1の材料を入れて、弱火にかける。
    バターが溶けて、トロトロになるまで、絶えず木ベラで混ぜながら加熱する。
  3. 3 煮沸消毒した瓶に、2を詰めて逆さにして出来上がり。

きっかけ

いつも作っているレモンカードをマンゴーで代用出来ないか?と思って試しに作ってみたら、マンゴー独特の甘酸っぱいカードが出来ました。

おいしくなるコツ

卵が固まらないように、火加減に注意して煮詰めてくださいね。

  • レシピID:1440001330
  • 公開日:2011/05/04
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カテゴリ
その他のクリーム
料理名
マンゴーカード
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