あっという間に出来上がり☆マグロのステーキ レシピ・作り方

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† リック †
お刺身で食べるのが1番! …という意見が多そうですが、たまにはこういう食べ方はいかがですか?

材料(4人分)

マグロのさく(刺身用)
200g
● 焼肉のタレ
小さじ2
● 酒
小さじ2
● 醤油
小さじ1
適量
マヨネーズ
適量
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1
    ●の調味料を合わせて、マグロを漬け込むタレを作る。
  2. 2
    マグロを1.5mm角のサイコロ状に切る。
    (1)のタレに絡ませて、30分置いておく。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、中火でマグロを炒める。
    元々刺身用マグロなので、好みでレアにしてしまってもOK。
  4. 4
    万能ネギを小口切りにする。
    マグロを器に盛りマヨネーズをかけて、最後に万能ネギを散らしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

漬け込む時に使う「焼肉のタレ」で、味が色々と変わります。 何度か試して、是非お気に入りのタレを見つけてみて下さい。

きっかけ

お刺身で食べて美味しいマグロですが たまには火を通してもいいじゃないかな…と思いました♪

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
マグロのサイコロステーキ

このレシピを作ったユーザ

† リック † ケーキなどのお菓子作りは以前から好きでしたが、お料理はまだまだ修行中…。 「臨機応変に、材料を無駄にしないように!」をモットーに、日々精進して行きたいと思います。どうぞよろよろしくです♫

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