新じゃがいも♬小いもで作る味噌かんぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。
   (みりん、大葉写っていませんね)

   

2. 2 小いもは、よく洗う。
   じゃがいもが大きい時は、一口大にカット。
3. 3 600wで5分レンジにかけ、楊枝がスッと刺さるくらいまで蒸す。
   (加熱中、じゃがいもが破裂しないよう注意してください。)
4. 4 フライパンに、油をひいて柔らかくなったじゃがいもを中火で炒める。皮に焼き色がつく位。

   

5. 5 一旦火を止めてから味噌、砂糖、みりんを入れる。
   中火の弱火にかけ、水分がなくなるまで、ゆっくり炒める。

   

6. 6 お皿に盛って、刻んだ大葉をかけて召し上がれ。