簡単！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を布巾や、キッチンタオルで水を切っておく。

2. 2

   卵を溶いて、①の豆腐を潰しながらある程度混ぜておく。

3. 3

   ひき肉の中に②とショウガチューブを入れてこねる。

4. 4

   お好みの大きさに形を整えて、フライパンで中火で焼く。
   両面焼き色が付いたら、蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。
   中まで焼けたらお皿へ移動。

5. 5

   めんつゆ、片栗粉を混ぜてフライパンでとろみがつくまでかき回す。

6. 6

   豆腐ハンバーグにめんつゆタレをかけたら完成。気力があれば、長ネギを散らしたり、ソテーしたキノコを乗せたり