我が家の定番♬大根と油揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、太めの千切り。
   油揚げは、幅半分にしてから千切り。

2. 2

   深めの鍋に、ごま油を熱して大根を炒める。3〜4分炒め、大根がしなっとなったら、油揚げを入れてさらに炒める。(鷹の爪はこのタイミングで)

3. 3

   大根が透明になったら、粉末出汁と、めんつゆ入れて炒め煮する。大根から出た水分が少ない時は、水を少し足し、様子を見ながら煮る。

4. 4

   味が大根に馴染んだら出来上がり。