ブロッコリーとキノコのガーリックシュリンプ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- エビ
- ６〜８尾程度
- お好きなキノコ２〜３種類
- 両手一杯分
- にんにく
- ２かけ
- 鷹の爪
- ひとつまみ
- 塩
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ２
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けレンジで加熱（600w 3分）しておく
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- 2
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- エビは殻を剥き、にんにくはみじん切り、きのこを食べやすい大きさにほぐしておく
今回はヒラタケとミニエリンギ！
オススメはマッシュルームとシメジです
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- 3
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- オリーブオイルで微塵切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める
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- 4
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- 香りが出たらエビを炒める
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- 5
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- きのこを加える
全体に油が回ったら蓋をして少し蒸し焼きにする
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- 6
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- きのこがしんなりしたらブロッコリーも加える
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- 7
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- 塩、ブラックペッパーで味を整える
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