ベーコンオニオンロール（HB） レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースでスタート！

   

2. 2 ベーコン、玉ねぎはみじん切りにしておく

   

3. 3 少量のオリーブオイル（分量外）で②を玉ねぎがしんなりして水分がだいたい飛ぶまで炒めながら、塩胡椒で味付けする

   

4. 4 マヨネーズとマスタードも混ぜておく

   

5. 5 生地が出来たらガス抜きをして10分ベンチタイム

   

6. 6 麺棒でA4サイズに広げる
   ⚠麺棒には打ち粉をしておくと伸ばしやすい

   

7. 7 ④のソースを塗りその上に③を広げる
   ⚠四方2cm程は空けておいた方が後で巻きやすい！

   

8. 8 手前からくるくると巻き筒状にしていく

   

9. 9 スケッパーで6等分に切り分けシリコンケースにセット
   ⚠オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて並べるのでもOK

   

10. 10 35度で20分2次発酵させる

    

11. 11 オーブンを180度に余熱
    その間にお好みでチーズをトッピング

    

12. 12 180度で20分焼く