串焼き肉“モルノ”をポルトガルスタイルで レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに豚肩ロース薄切り肉を入れて、●調味料の材料を加えてよくもみこむ。
- 2 冷蔵庫で１時間以上置く（できれば一晩置く）。
- 3 ２を８等分して竹串に刺し、手で細長く形を整える。
-
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、３を入れてひっくり返しながら焼く。
お皿にのせてレモンを添える。 -
5
※赤パプリカペーストはポルトガルの“マッサ・デ・ピメント”がおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/pms-001/
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6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
関連情報
- 料理名
- 串焼き肉“モルノ” ポルトガル風
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
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ポルトガルの伝統調味料、赤パプリカのペースト”マッサ・デ・ピメント”を使って。