旬のズッキーニがたっぷり入った卵料理 レシピ・作り方
- 約15分
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天市場
これからが旬のズッキーニは生でも食べられるので、炒めずそのまま加えた、華やかな具だくさんオムレツ♪ミニトマトをのせると色が華やかに！チーズを加えても◎
材料（４人分）
作り方
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1
ズッキーニはへたを除き、薄い輪切りにする。
ボウルに入れて塩（分量外）を加えて混ぜ、10分置く。
キッチンペーパーなどで水気をふき取る。 - 2 玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切る。
- 3 ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、１と２を加えて混ぜる。
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4
小さいフライパンを熱してオリーブオイルを入れ、３を流し入れる。
弱火にして蓋をし九分通り固まるまで焼く。
蓋をはずして魚焼きグリルかオーブンで表面が固まり軽く焼き色がつくまで焼く。
- 5 ＊オーブンを使う場合は180度で10分ほど焼いて下さい。
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6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
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7
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- 料理名
- オムレツ
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
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ポルトガルの生産者から直輸入したオリーブオイル、天日塩、はちみつ、などの食材や、コストパフォーマンスの高いワインなどを中心に取り扱っております！どうぞよろしくお願いいたします！
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