ボニークで鱧と海老の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボニークを85℃25分でスタートする

2. 2

   海老は皮を剥く

3. 3

   鱧は4等分に切る

4. 4

   しいたけは4等分に切る

5. 5

   銀杏はフライパンで空焼きし殻を取る

6. 6

   ●をバイタミックスに入れ滑らかにする

7. 7

   2から6の半量ずつを茶碗蒸しの器に入れる

8. 8

   7を1に入れる

9. 9

   8が終了したら出来上がり