ボニークで鱧と海老の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボニークを85℃25分でスタートする
- 2 海老は皮を剥く
- 3 鱧は4等分に切る
- 4 しいたけは4等分に切る
- 5 銀杏はフライパンで空焼きし殻を取る
- 6 ●をバイタミックスに入れ滑らかにする
- 7 2から6の半量ずつを茶碗蒸しの器に入れる
- 8 7を1に入れる
- 9 8が終了したら出来上がり
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