ハワイを感じて、ガーリックシュリンプ☆ レシピ・作り方
- 約30分
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天市場
お家で旅行気分♪ハワイで人気のガーリックシュリンプ。作りやすく＆食べやすいよう、えびの殻はむいてから焼くようにアレンジしました☆
材料（一皿人分）
- えび（ブラックタイガー） 8～10尾
- オリーブオイル 小さじ2
- バター 小さじ1
- レモン 1/2個
- ●マリネ用
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 塩 小さじ1/2
- 白ワインか酒 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 薄力粉 小さじ2
作り方
-
1
えびはボウルに入れて薄力粉（分量外）と水少々を加えてもむ。
灰色の汚れが出てくるので水を捨て、新たに水を加えて汚れが出なくなるまで洗う。 -
2
殻をむいて背わたを取る。
水気をふいてボウルに入れマリネ用の材料を加えてよく混ぜる。冷蔵庫に入れて30分置く。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、エビを加えて両面焼く。
こんがり焼けたら仕上げにバターを加えてフライパンをゆすってエビにからませる。 - 4 お皿に盛り付けてレモンを添える。
-
5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
-
6
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- カテゴリ
- オリーブオイル
- 料理名
- ガーリックシュリンプ
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ポルトガルの生産者から直輸入したオリーブオイル、天日塩、はちみつ、などの食材や、コストパフォーマンスの高いワインなどを中心に取り扱っております！どうぞよろしくお願いいたします！
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