ころころ“オリーブのフライ” レシピ・作り方
材料（20個分人分）
作り方
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1
卵をよく溶いておく。
フライ用の薄力粉とパン粉をそれぞれ容器に入れて準備する。 -
2
●の材料をボウルに入れてよく混ぜオリーブを包む。
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3
2全部に薄力粉をまぶし、次に一つずつ溶き卵、パン粉の順につける。
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4
オリーブオイルを小鍋に入れて180度に熱する。3を焦がさないようにきつね色になるまで揚げる。
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5
※ポルトガルのCARM EXVオリーブオイル クラシコ2000ml が揚げ油にはおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/cm-003/
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6
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- カテゴリ
- オリーブオイル
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最初にお肉の味が来て、次にオリーブそのものの味が届きます♪
ビールやワインのお供に最高です！