白菜とジャガイモのコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を約２.５ｃｍ、ジャガイモ１／４、玉葱５ｍｍ、ベーコン厚さ５ｍｍ幅１ｃｍで、それぞれカットします。

   

2. 2 フライパンに、水８５０ｃｃと料理酒５０ｃｃとカットした材料を入れ、強火で火に掛けます。

   

3. 3 水が湧いてきたら、火を中火にします。

   

4. 4 フライパンの中に固形のコンソメを２個入れ、中火～弱火の間で２０分煮ます。ジャガイモに火を通すのが目的なので、通れば大丈夫です。

   

5. 5 ２０分後、食材全てに火が通りましたらお皿に盛り付けます。

   

6. 6 味にアクセントをつける為に、ブラックペッパーを２、３ふりかけます。色身が欲しい方は、人参や湯掻いたブロッコリーを仕上げに追加しても◎。