簡単なのに本格的♡おうちでビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は☆を全体にまぶす。
   
   玉ねぎはくし形に、
   にんにくはみじん切りにする。
   
   きのこは食べやすい大きさに割くか、切る。
   
   ★は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油をひき
   牛肉を炒め
   色が変わったら一旦取り出す。

3. 3

   肉を取り出したフライパンに
   バターを入れ、
   にんにくと玉ねぎを入れて炒め、
   しんなりしてきたら
   きのこも炒める。

4. 4

   一旦火を止め
   小麦粉を入れて
   粉っぽさがなくなるまで
   全体的に混ぜる。

5. 5

   粉っぽさがなくなったら
   混ぜ合わせた★を少しずつ入れ、
   弱火でゆっくりかき混ぜながら
   とろみがつくまで熱する。

6. 6

   取り出して置いた牛肉を
   戻し、砂糖を入れ、
   中火で2〜3分煮込む。

7. 7

   生クリームを入れて
   弱火で沸騰しない程度に
   軽く煮込み、
   塩・こしょうで味を整えたら
   出来上がり。

8. 8

   ごはんにかけても、
   パンと一緒に食べても♪