胸肉アレンジ　チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   胸肉の皮を除き、フォークで複数箇所刺した後、一口大に切る。保存容器へ酒大さじ1、片栗粉大さじ1、塩胡椒少々、胸肉を入れ混ぜ合わせ、冷凍保存、または1時間置く。

2. 2

   冷凍保存の場合は解凍後、1時間保存の場合はそのまま、片栗粉大さじ1をふりかけコーティングする。

3. 3

   フライパンで両面焼き目が着くまで焼き、そのほかの調味料を合わせ入れ、しっとり絡むまで焼く。

4. 4

   チキン南蛮が完成したらたまご1個を割り耐熱容器にいれる。電子レンジで30〜60秒加熱し、取り出したあとフォークで砕く。

5. 5

   卵にマヨネーズ、ラカント、刻んだきゅうり、塩を合わせ入れ、混ぜたら完成☆