ブロッコリーとトマトの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリーの頭の部分 6個
- ブロッコリーの茎 1つ
- トマト 1/2個
- すりごま 適量
- ［酢の物のタレ］
- 昆布だし 50ml
- みりん 大さじ1 1/2
- メープルシロップ 大さじ1 1/2
- ヒマラヤンピンクソルト 適量
- 穀物酢 50ml
作り方
-
1
ブロッコリーの茎→短冊
ブロッコリーの頭→茎から切り落とす
トマト→さいの目 - 2 ブロッコリーを沸騰してる熱湯と塩が入った鍋で茹でる。茹で上がったらザルにとって冷ます。
- 3 食べる直前に、酢タレと野菜を合わせ混ぜる。お好みですりごまも一緒に。
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Piggyinkitchen
カナダに住むヴィーガン管理栄養士/ホリスティック栄養士/ホリスティックシェフ。
お肉・お魚・卵・乳製品を使わない、誰でも簡単に作れるヴィーガンレシピを紹介。
ブログにてレシピの詳細・栄養情報を載せていますので、よかったら読みに来てください☺
Instagram/Twitter: @piggyinkitchen
Food Blog: https://bit.ly/3b1AVyb
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