台湾風ラーメン レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 フライパンに、油をひいて唐辛子とにんにくみじん切りにして炒める。弱火でゆっくり。
-
2
ミンチ、をいためる。
豆板醤、酒をいれて中火でいためる。
お皿に取り出しておく。 - 3 鍋に水、鶏ガラ、醤油、をいれ沸騰させる。もやし、ネギをいれる。
-
4
別の鍋にお湯をわかして
麺を規定時間茹でる。
3のスープの中にいれる。 - 5 うえから2のミンチをいれる。
- 6 完成
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