麺つゆでOK☆和風おろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。大根をおろして大根おろしを作る。

2. 2

   ボールに牛豚ミンチ肉に玉ねぎ、卵、マヨネーズ、味噌、料理酒、みりん、塩を粘り気が出るまで混ぜてこねる。

3. 3

   混ぜたミンチ肉をハンバーグの形に成形する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き、熱する。ハンバーグを置いて中火で2分焼いて焼きめをつける。

5. 5

   ハンバーグをひっくり返し、フライパンに水、麺つゆ、しめじを入れて蓋をする。中火で6分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋を開けて2分ぐらい煮詰める。（たまにソースをハンバーグにかけながら）

7. 7

   お皿にハンバーグを乗せて大根おろしを乗せて、上からソースとしめじをかけて出来上がり！