サーモンのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、パプリカは小さい乱切りにする。
   ブロッコリーは小さい小房に分け、しめじは石づきを取ってほぐす。

2. 2

   スパゲティは表示より1分短い時間茹でザルに上げる。
   スパゲティが茹で上がる30秒くらい前にブロッコリーを鍋に入れ一緒に茹でる。

3. 3

   フライパンを温めバターとオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通ったら、しめじ。入れて全体にオイルが回るように炒める。

4. 4

   火を止めて、小麦粉を少しずつ入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる。
   火をつけて、牛乳を少しずつ木べらで混ぜながら加え、沸騰直前で弱火にしコンソメキューブを入れ5分煮詰め、塩こしょうする。

5. 5

   スパゲティを加え、さらに1分煮てから器に盛り付け、最後にサーモンを乗せる。
   お好みでレモン果汁、ブラックペッパーをかけて。
   貝割れ大根を乗せました。