卵ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
卵2個を使用。
- 2 じゃがいもを一口サイズに切り、皮をむく。きゅうりは輪切りにする。
- 3 大きめの鍋に、卵2個、じゃがいも、きゅうりを入れ、卵が隠れるぐらいの水を最後に入れて、蓋をして弱火で10分煮る。じゃがいもは柔らかくなったら、完成。
-
4
鍋の水を切り、卵の殻をむき、包丁で卵を細かくしておく。
じゃがいもは、ファークでペースト状に柔らかく伸ばしておく。
ボールに、細かくした卵、ペースト状にしたじゃがいもを入れる。 - 5 最後にボールにきゅうりを入れ、じゃがいも、卵、きゅうりがあったかいうちに☆の材料を混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で10分ほど冷やして完成！
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きくちねこ2019/07/15 16:11
ヨーグルトが入るとマヨネーズを減らせいいですね。
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