れんこんのとろみスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいてすりおろし、ベーコンは細く切る。フランスパンはオーブントースターで、きつね色に焼いておく。

2. 2

   ①のれんこんとベーコンを鍋に入れ、水を加えて混ぜて火にかける。

3. 3

   混ぜながら火を通し、とろみがついてきたら、無添加だしあわせとトマトケチャップを加えて味付けする。

4. 4

   とろみスープをカップに盛り分け、焼いたフランスパンを2枚ずつのせて粉チーズとパセリをふる。