鮭と野菜の味噌マヨ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は食べやすい大きさのそぎ切りにし、酒と塩こしょうを振る。
   じゃがいもはくし切りにし、水にさらしザルにあげる。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、しいたけはそぎ切り、にんじんとエリンギは拍子切り、いんげんは斜め半分に切る。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを乗せ、いんげん以外の野菜ときのこを炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら合わせておいた★を加える。

4. 4

   煮立ったら鮭といんげんを乗せ蓋をし中火で7〜8分煮る。
   器に盛り付け、お好みでレモンを添える。