なすとお豆腐の★おかずサラダ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、皮の面に5㎜間隔の切れ目を端から端まで入れ半分に切り、サッと水にさらす。
   長ねぎは斜め切り、レタスときゅうりは太めの千切りにする。

2. 2

   豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る。
   耐熱のボウルに、★の調味料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ボウルになすと長ねぎを入れて混ぜる。

4. 4

   ラップをしてレンジで2分加熱し、一度取り出し混ぜてからさらに2分加熱する。
   よく混ぜて、味を染み込ませる。

5. 5

   器にレタスときゅうり、豆腐、なすを盛り付ける。
   ボウルに残った漬け汁と長ねぎをかけ、好きな大きさに切ったプチトマトを飾る。