黒豆の鉄煮 レシピ・作り方
材料（５～10人分）
- 黒豆 １袋
- 砂糖 １５０g
- 醤油 大さじ２
- 鉄玉子（鉄分が出る鉄製の道具） １個
- 水 １リットル
作り方
- 1 水と砂糖と醤油と鉄玉子を鍋に入れて煮ます。
- 2 沸騰してきたら黒豆を入れて火を止め、５時間ほどおいておきます。
- 3 ５時間後に弱火で再び煮て、とちゅう水が少なくなってきたら、豆がかぶるぐらい水をたしながら煮ていきます。
- 4 豆がやわらかくなったら鉄玉子を取り出し、できあがりです。
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marochan＊2018/07/26 21:50
上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀｀)♪ごちそうさまでした~(o^^o)
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