菜の花のイタリアン風あえ物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、トマトを湯剥きし、菜の花をお好みの硬さに湯でる。

2. 2

   1を冷水につけ、トマトは皮をむき縦半分に切り櫛切りに、菜の花は水けを絞って5㎝幅に切る。

3. 3

   アンチョビを細かく切り、ボウルに入れ、塩とオリーブオイルも加え混ぜる。
   そこに菜の花を加え和える。

4. 4

   トマトを器に並べ、3の菜の花を盛り、出来上がり！