めかじきのにんにくマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、いんげんは半分に切る。
   かぼちゃはサランラップに包み、レンジで1分加熱する。

2. 2

   めかじきは両面に塩こしょうを振り、キッチンペーパーで挟んで水分を取る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
   香りかたってきたら、めかじきを乗せマヨネーズをかけ蓋をして弱めの中火で３分焼いて裏返す。

4. 4

   フライパンの空いているところに、いんげんとかぼちゃを入れ、蓋をして、塩こしょうを振り、さらに3分焼く。
   蓋を取り醤油を鍋肌から入れ、フライパンをゆすって味付けし、お皿に盛り付ける。