STAUBで中華風♪豚こま肉と野菜の蒸し焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

野菜のたっぷりメインおかずを簡単に作りました

材料費の節約をし美味しいストウブレシピを考案中(>_<)

材料（2人分）

豚こま肉: 150グラム

ニラ: 1/2パック

ニンジン: 1本

ネギ: 1本

えのき: 1/4パック

しめじ: 1/4パック

鶏ガラスープのもと: 2グラム

チューブにんにく: 2センチ

チューブしょうが: 3センチ

酒: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ2

ごま油: 大さじ1

片栗粉: 小さじ1

作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切ります
2

ストウブにごま油、酒、ニラ以外の野菜を入れて蓋をして弱火で加熱します。
焦がさないために具材を淹れた後に火をつけます。
3

豚肉に片栗粉をまぶし絡めます。
豚肉、ニラ、ニンニク、しょうが、鶏ガラスープのもとを鍋に入れ蓋をし5分加熱します
4

蓋を開けて、具材を混ぜてしょうゆを入れお肉に火が入ったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉に片栗粉をまぶすと、野菜の旨味、調味料が馴染みやすいので美味しくなります

きっかけ

野菜炒めをしようと思ったのですが、時間なかったので蒸し焼きにしました

公開日：2018/03/21

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カテゴリ: ストウブ

料理名: 中華風蒸し焼き

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