STAUBでアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と水を混ぜる。
   アジに塩コショウ、小麦粉と水を混ぜたもの、パン粉の順で付ける

2. 2

   ストウブに蓋をして温める。
   熱々になったら、サラダ油を鍋の中に3センチ位入れる。

3. 3

   油もしっかりと温まったら(パン粉を落として確認)アジを入れ蓋をして揚げます。
   火は弱めの中火。

4. 4

   パチパチという音が聞こえなくなったら裏返し蓋をする。
   パチパチという音が聞こえなくなったら取り出す

5. 5

   キッチンペーパーを引いたお皿にのせ油を切り完成。