ウスメバルを使って！みりん干の作り方♬ レシピ・作り方

Name: ウスメバルを使って！みりん干の作り方♬
Total time: 2 h
Yield: １０～
Ingredients: ウスメバル 25匹; みりん 100㏄; 酒 70㏄; しょうゆ 100㏄

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1時間以上
100円以下

りんごくんママ

大量にあるウスメバルをみりん干に。
捌くのが少々大変ですが、調味液につけて干すだけなので簡単です。
お酒がすすむ1品です！

材料（１０～人分）

ウスメバル: 25匹

みりん: 100㏄

酒: 70㏄

しょうゆ: 100㏄

作り方

1

ウスメバルを三枚おろしにし、骨を取り除く。
2

1と調味料を保存パックに入れ一晩おく。
3

2をお好みの具合まで干して出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません！グリルやオーブントースターで炙って召し上がってください。

きっかけ

釣り好きの父が大量のウスメバルを釣ってきたので。

公開日：2017/12/12

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このレシピを作ったユーザ

りんごくんママ食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。