トマト・なす・モッツァレラチーズのサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なすを洗って乱切りにし、サッと水にさらす。
ボウルにオリーブオイルと塩を入れ、ザルにあげて水気をきったなすを加え絡める。
シリコンスチーマーに入れ、3分加熱し、冷ましておく。
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2
プチトマトは半分に、玉ねぎは薄切り、クレソンは根元を切ってから半分に切る。モッツァレラチーズは水気を切る。
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3
先ほどのボウルに、★の材料と玉ねぎを入れ、水気を切ったなす・トマトとチーズを入れてよく混ぜる。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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