オシャレに盛付け★ポテトサラダ★ レシピ・作り方

Name: オシャレに盛付け★ポテトサラダ★
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 3〜4個; きゅうり 1/2本; 玉ねぎ 1/8個; バター 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ5〜; ★豆乳or牛乳 大さじ1; ★塩こしょう 少々; アボカド 1/2個; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆レモン汁 大さじ1/2; ☆わさび 小さじ1/2; ☆塩こしょう 少々; カッテージチーズ 100g; ブロッコリー(飾り用) 適量; ピンクペッパー(飾り用) 適量; 牛乳パック(セルクル型の代わり) 1ℓ分

約30分

ミシェル★ラ★フランス

わさびの効いたドレッシングでアボカドを味付けし、シンプルに作ったポテサラを乗せました。
クリスマスやおもてなしに。

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

じゃがいも 3〜4個
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/8個
バター大さじ1
★マヨネーズ大さじ5〜
★豆乳or牛乳大さじ1
★塩こしょう少々
アボカド 1/2個
☆オリーブオイル大さじ1
☆レモン汁大さじ1/2
☆わさび小さじ1/2
☆塩こしょう少々
カッテージチーズ 100g
ブロッコリー(飾り用) 適量
ピンクペッパー(飾り用) 適量
牛乳パック(セルクル型の代わり) 1ℓ分

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作り方

1 牛乳パックを開き、底と注ぎ口の部分を切り取り、4つ角からハサミを入れ縦4枚に切り離す。
輪を作ってセロテープで固定する。
※丸いセルクル型があれば、それを使って下さい。
2 じゃがいもは皮をむき、濡らしたキッチンペーパーで包み、その上からラップしてレンジ(500w)で7〜8分加熱。
ボウルに移し、熱いうちにバターを加えマッシャーで潰す。
3 きゅうりは輪切りに、玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄切りにし、広げて15分空気にさらし辛みをとる。
4 じゃがいもが冷めたら、★を加えよく混ぜ、きゅうりと玉ねぎも入れてさっくり混ぜる。
5 牛乳パックで作ったセルクル型をクッキングシートに乗せ、アボカドを敷き詰める。次にポテトサラダの1/4を詰め、その上にカッテージチーズを乗せる。
6 冷蔵庫で冷やした後、型から外しブロッコリーとピンクペッパーを飾り付ける。
あればプチトマトを添えて。