材料（４人分）
- はるさめ
- １３０g
- エビ
- ４尾
- キャベツ
- ２枚
- ニンジン
- 1/3本
- 小ネギ
- 1/2束
- しょうがのすりおろし
- 大さじ１
- ホタテ
- ４個
- ゴマ油
- 小さじ1/2
- 醤油
- 大さじ２
- チリソース
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- 玉ねぎ
- １個
- 水
- ２カップ
作り方
-
- 1
- エビは殻をむき、背ワタを取って、酒と塩を振っておきます。
玉ねぎとキャベツは短冊、ニンジンは千切りに、小ネギは２センチぐらいに切ります。
はるさめはゆでておきます。
-
- 2
- フランスパンに水と玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら、醤油とチリソースとしょうがを入れて、さらに沸騰したら、エビとホタテとキャベツとニンジンとネギとはるさめを入れて煮ます。
-
- 3
- 水気がなくなったら、ゴマ油を回しかけ、出来上がりです。
きっかけ
はるさめの五目煮が食べたくて作りました(^▽^)/
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