温豆腐カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、セロリ、玉ねぎ、リンゴは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
   
   鮭は皮をむいて４等分し、日本酒につけておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎと人参とセロリを炒め、しんなりしてきたら、水を入れて中火で１０分ほど煮、リンゴとじゃがいもと鮭と塩を加えます。

3. 3

   鮭に火が通ったら、鮭を取り出して、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。

4. 4

   弱火にしてルーを入れ、鮭も入れて数分煮ます。
   
   豆腐は４等分してから湯どうしして温めます。

5. 5

   器にご飯と豆腐を載せ、カレーをかければできあがりです。