ズッキーニシーフードカレー レシピ・作り方

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pinkishsky
簡単でおいしい夏カレーです。

材料（４人分）

ズッキーニ
１本
じゃがいも
小５個
玉ねぎ
２個
エビ
４尾
マグロ
４切
ピーマン
４個
ニンジン
１本
カレールー
１００g
塩
小さじ1/2
水
８５０cc
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1
    エビの殻と背ワタをとり、塩でもんでおきます。

    野菜はすべて食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをひいて、中火で玉ねぎとニンジンを炒めて数分したら、水を入れて沸騰させます。
  3. 3
    残りの野菜を入れて煮、じゃがいもが柔らかくなってきたら、エビとマグロを入れて、エビに火が通ったらカレールーを入れて、弱火で数分煮れば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜のシーフードカレーがほしくて作りました。

公開日：2015/07/28
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関連情報

カテゴリ
シーフードカレービタミンの多い食品の料理お疲れ気味の方夏バテ対策野菜カレー
関連キーワード
ヘルシー 夏野菜 シーフードカレー カレー
料理名
夏野菜シーフードカレー

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。 保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。 よろしくお願いします（○＾－＾○）

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