白菜と魚介のクリーム煮 レシピ・作り方

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pinkishsky
野菜たっぷりでやさしい味でおいしいです。

材料（４人分）

白菜
1/2個
にんじん
1/2本
エビ
8尾
ホタテ
４個
マカロニ
50g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
１カップ
生クリーム
５０cc
塩
小さじ１
ワイン
５０cc
ベーリーフ
２枚
ローズマリー
小さじ１
水
１リットル
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    野菜はすべて食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    鍋に水、野菜全部とローズマリー、ベーリーフ、ワインを入れて、火にかけます。
  3. 3
    沸騰したらエビとホタテを入れて、火が通ったら、エビとホタテをいったん取り出します。
  4. 4
    マカロニを入れて、白菜が柔らかくなるまで煮ます。
  5. 5
    牛乳と生クリーム、塩を加えて、エビとホタテをもどしてコショウを入れて、ひと煮たちさせたらベーリーフを取り出して出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜がたくさんあったので、作りました。

公開日：2015/01/15
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関連情報

カテゴリ
白菜のクリーム煮幼児食(1歳半頃～2歳頃)お疲れ気味の方幼児食(3歳頃～6歳頃)クリームシチュー
関連キーワード
ヘルシー シチュー クラムチャウダー クリーム煮
料理名
白菜と魚介のクリーム煮

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。 保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。 よろしくお願いします（○＾－＾○）

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