鶏肉はしっかり色が変わるまで炒めてから合わせ調味料を加えて、水けを飛ばしながら煮詰めていきます。バジルを入れたら炒め過ぎないように、さっと混ぜ合わせたら火を止めます。 ☆印の唐がらしが手に入らない場合は、市販の唐辛子ペースト小さじ3で代用可
最近お料理に興味を持ち始めたカレでもできるレシピを考えていて。
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