ヘルシー16穀入り　リコッタチーズパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   １）16雑穀はミルミキサーかすり鉢で粉状にしておく

   

2. 2 ２）バナナは長さを半分に切って、半分の厚さに切って置く

   

3. 3 卵は卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖を加えてつのが立つぐらいに泡立ててメレンゲを作る

   

4. 4 ボールにリコッタチーズと卵黄、牛乳を、泡だて器で混ぜる

   

5. 5 4のボールにホットケーキミックス、16雑穀を加え、混ぜ合わせる

   

6. 6 5のボールにメレンゲの半量を入れて、スパチュラ（ゴムベラ）でざっくりとまぜ合わせる。残りのメレンゲも加えて、メレンゲの泡をつぶさないようにざっくりと混ぜる

   

7. 7 フライパンにバターを熱して、6をお玉に1杯ずつ流しいれて、両面をこんがりと焼く

   

8. 8 お皿に切ったバナナを盛り付けて、パンケーキ、ハニーコムバターの順番に3段重ねて、粉砂糖を振り掛ければ出来上がり！

   

9. 9 食べるときにメープルシロップをかけて食べる