ししゃもの揚げ焼き＆ズッキーニ☆ピーマン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニは１.５センチの輪切り、ピーマンは綿をとって縦に半分また半分と４～６等分に切る。
ししゃもは片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンに油を大さじ２入れて弱めの中火にかける。
ズッキーニを入れて、両面じっくり焼く。油を吸うのでひっくり返したときに油を大さじ1足す。
塩を表面に少々振って、皿に盛る。 - 3 ピーマンは表面から焼く。皮がしわしわになったら返して少し焼き、塩を少々振って皿に盛る。
-
4
油を大さじ1足して、ししゃもを中火で焼く。
ぱちぱちいってきたらひっくり返し、油が足りなければ少々入れて焼く。こんがり焼けたら皿に盛る。油はねに気をつけて。
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