材料（2人分）
- 水
- 400cc
- しめじ
- 1/2パック
- 舞茸
- 1/2パック
- エリンギ
- 1本
- しいたけ
- 2～3個
- ネギ
- 1本
- ★だしのもと
- 大さじ 1/2
- ★しょうゆ
- 大さじ 1/2
- ★酒
- 大さじ 1
- ★みりん
- 大さじ 1
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れて沸かす。
-
- 2
- しめじ、舞茸は手でほぐし、エリンギとしいたけは薄切りにする。
-
- 3
- 1の鍋に2のきのこを全て入れて煮立たせ、アクが出たら取る。
-
- 4
- 3に斜め薄切りにしたネギ、★の調味料を全て入れ、さっと煮立たせれば完成。
おいしくなるコツ
お好みできのこの種類を変えてみてもOK
きっかけ
きのこが安くて、色々な種類を買ってきたので。
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