食物繊維たっぷりおやつ♪ドライプルーンのケーキ レシピ・作り方
材料（4～人分）
- ドライプルーン 10粒
- バター 120g
- 砂糖 110g
- 卵黄 1個
- 全卵 1個
- バニラエッセンス 少々
- 薄力粉 100g
- アーモンドパプードル 50g
作り方
- 1 ボウルにバターと砂糖を入れて、全体が馴染むまで泡だて器で混ぜる。
-
2
1に卵黄と全卵を加え、さらに混ぜる。
バニラエッセンスも入れてさっと混ぜる。 - 3 2に薄力粉とアーモンドプードルを入れ、ゴムベラに持ち替えて底からすくい上げるようにして混ぜる。
-
4
全体がなじんだら、
型紙を敷いた18cmパウンド型（カップ型でもOK）に生地の半量を入れて均一にならす。 - 5 4の上にプルーンを敷き詰め、残りの生地を被せるようにして流し入れる。
-
6
180度に予熱したオーブンで約45分焼く。
焼きあがって竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
まだ生焼けの場合はさらに5～10分焼く。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- ドライプルーンのケーキ
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ぴか0292020/04/12 17:02
おいしくできました。家族からも好評です！
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プルーンの存在感で切り口も綺麗♪