椎茸と蓮根のバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石突を取り一口大に切る。蓮根は皮を剥き5mm厚の一口大に切る。

2. 2

   オリーブオイルを熱し椎茸を表から焼く。蓮根も入れて裏表をこげ色がうっすら付くまで焼く。

3. 3

   バターを所々に乗せ溶けてきたら醤油を垂らして仕上げに黒胡椒を振る。

4. 4

   盛り付けしたら青ネギでアクセント。