美味しいペペロナータ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パプリカは半分に割り、種とヘタを取っておきます。

   

2. 2 魚焼きグリルで皮がまっ黒になるまで焼きます。

   

3. 3 パプリカを氷水につけて

   

4. 4 ボウルのうえにザルをしいてその上でパプリカの皮をむきます。

   

5. 5 ボウルに残った汁も美味しいので後で加えます。

   

6. 6 薄切りにしたたまねぎをオリーブオイルで炒めます。

   

7. 7 細くきったパプリカを加え、先ほどの残り汁にワインビネガー、塩コショウを加えて味を調えたら出来上がり。