スタミナたっぷり！ニラ玉黒酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3cm幅に切り、
   玉ねぎは薄切り、
   まいたけは手でほぐしておく。
   卵は溶いておく。
   ★を全部合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて熱し、ニラと玉ねぎを入れて炒める。
   玉ねぎに火が通ってきたらマイタケも入れて、
   香りが立つまで炒める。

3. 3

   卵を2に入れて、強火にして菜箸でぐるぐるかき混ぜる。
   卵が固まってきたら
   （上部は半熟でもOK)
   皿に盛り付ける。

4. 4

   空になった3のフライパンを再度火にかけ、
   ★を入れて強火でトロみがつくまでかき混ぜる。

5. 5

   卵の上に4の黒酢あんをかけて出来上がり！