材料（1人分）
- 長ネギ
- 1本
- 豚ひき肉
- 約100g
- お豆腐
- 1丁
- 冷凍うどん
- 1食分
- ウェイパー
- 大さじ1/2～1
- お醤油
- 少量
- きざみしょうが
- 小さじ1～2
- 水
- 300～400cc
- 水溶き片栗粉
- 少量
作り方
-
- 1
- みじん切りにした長ネギをごま油＋しょうがで炒め、途中で豚ひき肉を投入し、色が変わるまでよく炒める。
-
- 2
- 水を入れ、ウェイパーを溶いて一煮立ちしたら（味を見て、お醤油を数滴）、一口大に切ったお豆腐を投入し、しばらく煮込む。
-
- 3
- 冷凍うどんを加え、麺がやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
おいしくなるコツ
食べながら、ラー油を追加したりすると味が変わって美味しいです～。
きっかけ
麻婆豆腐を作るのが面倒だったから（笑）
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