子供もあんしん散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は普通に炊いておきます。
   
   ニンジンといんげん、ほうれん草はゆでてみじん切りにし、しぼってよく水気を切っておきます。
   
   卵はといて薄焼きにして、千切りにしておきます。

2. 2

   エビはゆでておきます。
   
   鮭は焼いて、皮と骨をとり、身をほぐしておきます。
   
   ゴマは軽く炒っておきます。

3. 3

   １．のご飯にニンジン、インゲン、２．の鮭、ゴマ、それに酢と砂糖を混ぜたものを入れ、うちわで扇ぎながら、切るようにしてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   よく混ざったら器に盛り、上に１．の薄焼き卵とほうれん草、２．のエビをのせれば出来上がりです。