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シリコンスチーマーで鮭の塩麹バター蒸しレシピ・作り方

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約10分
500円前後

シリコンスチーマーで蒸すので、鮭の身がふっくら柔らかく仕上がります☆

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

鮭（切身）: ３切

キャベツ: 1/6個

しめじ: １袋

えのき: １袋

塩麹: 小さじ１～２

黒こしょう: 適量

ガーリックパウダー: 適量

バター: 10g

めんつゆ（濃縮）: 大さじ２

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作り方

1

シリコンスチーマーに、適当な大きさに切った野菜を敷く。
鮭に塩麹を薄くまぶし、野菜の上に並べる。
2

１に、めんつゆ、黒こしょうをかけ、蓋をして電子レンジで加熱する。（６００Ｗ６～８分）
※加熱時間はご家庭のレンジに合わせて調整してください。
3

熱いうちに、鮭にバターをぬり、ガーリックをふりかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹は多すぎると辛くなるので控えめに！黒こしょうは、多めの方がアクセントになって、おいしいです♪ビールも進みますよ☆

きっかけ

電子レンジで簡単おいしく鮭を食べたくて(*^o^*)

公開日：2012/08/31

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

料理名: 鮭の蒸し焼き

このレシピを作ったユーザ

®️en®️in 3歳、0歳のママです！家事に育児に毎日ドタバタの日々… 毎日手の込んだ料理を作ることは難しいけど… 家族そろってのおうちごはんの時間を楽しく過ごしたいと思っています(*^^*)

つくったよレポート（ 2 件）

2013/03/13 14:07

ハラミを使いましたが塩麹でふっくら仕上がり美味しかったです(^^)

はりんちゅ

つくレポありがとうございます☆ 脂がのって、とってもおいしそうですね(*^^*)

2012/10/21 11:16

スチーマーまかせで簡単なのにとっても美味しかったです！お野菜に旨みがしみ込んでご飯によく合いました＾＾ごちそうさま♪

おいしそうなレポありがとうございます☆ 簡単なのに、鮭はふっくら仕上がり、おいしいですよね(*^^*)

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