ポリフェノールたっぷり。しそジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫蘇は葉っぱだけにして洗っておく。
2. 2 大きな鍋に水を入れて沸騰したら葉っぱを入れて、中火で１０～１５分位煮る。
   葉っぱが青くなったら葉を取りだし、煮汁を濾す。
3. 3 鍋に戻して、中火にかけながら、砂糖を入れて溶かす。
   アクを取りながら煮る。
4. 4 アクがなくなったらクエン酸を入れて、その後に酢を入れる。１～２分火にかけたら火を止める。
5. 5 冷ましたら容器に入れて出来上がり。
6. 6 飲むときはお好みの濃さに水や氷で調えて飲んでください。