簡単　ゴーヤとニンジンの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは洗って皮を剥き、水気を切ります。
   ゴーヤも洗って中の綿と種を取り除き、水を切ります。

2. 2

   １．のニンジンとゴーヤ、それぞれにみそとみりんを５：１で合わせたものをまぶして（ゴーヤの内側にも）、ビニール袋やジップロックなどに入れて、重石（お皿など）を置き、冷蔵庫に入れます。

3. 3

   一晩から二晩たったら、ニンジンとゴーヤを水で洗って、ゴーヤの中にニンジンを詰め込みます。
   ニンジンがしんなりしてると思うので、ぎゅうぎゅう押して詰め込みます。

4. 4

   食べやすいように5ミリぐらいの厚さに輪切りにすれば完成です。