ネギ玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは３～４センチくらいの長さに切ります。

   

2. 2 フライパンにネギを入れ、ひたひたの水を入れたら火にかけ、沸騰して少し煮えたらめんつゆを入れます。味をみて、足りない場合は砂糖やしょうゆを足します。

   

3. 3 火を少し弱めて、豆板醤を加え、よく混ざるようにします。

   

4. 4 器にご飯を盛り、ネギに味付けした具をかけます。フライパンを洗い、サラダ油少々を敷いて、目玉焼きを作ります

   

5. 5 小さじ１の水を加えて、ふたをし、半熟の目玉焼きにします。（黄身が固まらないように気をつけます）

   

6. 6 ネギの具をかけた丼に、半熟目玉焼きを乗せて出来上がりです。